平时常说:「饭吃八成饱,到老肠胃好」,可过年面对众多美食,再唠叨这样的老生常谈,估计没几个人愿意看、愿意听。既然不能招人讨嫌,那还是厚道点,把吃撑吃腻的补救措施给大家准备好,以备不时之需。
过年天南地北的美食说上一天也说不完,但吃多了不舒服大概可以分成几类:
吃得太补
过年各种待客好物隆重登场,猪肚鸡、姜母鸭、人参鸡、十全排骨、爆炒各种飞禽走兽……但是吃太多燥热滋补之物,容易腹部胀气、口干舌燥、晚上睡不着觉。
最佳消解之法:白萝卜
白萝卜用来解补性最好,很多人都知道在吃补药和补品的时候,不能吃萝卜,因为它擅长下气。现在吃多了,正好用它这点来解过度滋补。
吃一段生的白萝卜,或喝一点白萝卜清汤,消食通气、清热解毒。还有南方过年餐桌上喜欢配上一种特色小吃——酸萝卜,饭前吃开胃,饭后吃解油腻、消食、解酒,真是生活的智慧啊。
甜食、肉肉吃太多
鱼生火、肉生痰,甜生湿,吃多了生湿热、痰湿,影响脾胃功能,不利于消化,引起消化不良、食欲降低、腹胀、腹泻、便秘等。
健胃消食必备:山楂陈皮茶
山楂消食健胃,行气散瘀,特别适合肉食积滞者;陈皮理气健脾,燥湿化痰,一起泡茶对吃多了后胸闷、胃胀、腹痛、食少、痰多,效果都非常好。
将山楂(干)5克,陈皮3克放入杯中,用沸水冲泡,焖盖10分钟饮用即可。
炒麦芽——消食除胀宽肠胃
炒过的大麦芽,能开胃、健脾、行气、消积,能化解米、面的食积。
吃太多生冷寒凉
水果大多寒凉,加上现在的反季水果,多吃对身体弊大于利。
还有海鲜也是寒性的多,虽说有葱姜蒜、辣椒等热性调料相配,但多吃身体还是受不了,尤其是平时脾胃虚寒、大便不成形、容易腹泻的人。
暖胃止痛必备——肉桂生姜红糖饮
用这三种食材煮成茶水,就像在寒冷的胃里装了一个小太阳,立刻温暖起来,胃痛、呕吐、腹泻之症一少而光。
做法:肉桂3克,生姜5片,红糖适量,煮5分钟即可。
坚果零嘴吃太多
核桃、开心果、芝麻、花生、瓜子……一边吃,一边聊,实在是太惬意了,根本停不下来。反应快的人,吃着吃着嘴巴舌头就起泡、眼睛干热干热的,反应慢的人,可能第二天口疮、痘痘、便秘、腹胀、屁多又臭、口臭……
马蹄甘蔗水——清热化痰排毒素
坚果这样高热量的东西,生热生痰,必须用甘蔗、马蹄来解。一天多喝几次,把体内的痰热毒素通通排出。
200克甘蔗搭配250克马蹄,甘蔗和马蹄是都要削皮,将甘蔗剁成小段,马蹄洗净,锅内水烧开后放入材料,煮上30分钟左右就可以了。
各种吃撑吃腻
不管是吃多什么了,都可以做做这个吃撑消食操:
《医说》:「两手按摩心腹,交叉来往,约一十二过。复以两手自胁间按擦向下,约十数过,令人腹气通,不致壅塞。过饱食物,随手消化也。」先推摩腹部,再直推两肋令人腹气通,不致壅塞。
1.中建按摩双手四指并拢以指面部分附于中脘穴后向下均匀用力推至建里穴,反复按摩20次左右。此法有健胃强身的功效。
2.分抚胁肋双手四指并拢贴附于肋缘下的剑突端后沿两侧肋弓抚至胁肋部,反复按摩20次左右。此法有疏肝利胆、助消化的功效。
3.指推侧腹双手拇指贴附于胁肋前侧,食指于胁肋后侧,以两拇指均匀用力由上而下推按,反复推按20次左右。此法有健脾益肾的功效。
也可以敲打足三里。足三里是足阳明胃经上养气血的强效穴位。吃撑了,消化不良,敲敲打打,放屁排气就会觉得舒服很多。
足三里
取穴:腿膝盖骨外侧下方凹陷往下约4指宽处。膝关节处有一个髌骨,髌骨下两边有两个坑,叫膝眼穴,内侧的叫内膝眼,外侧的叫外膝眼,从外膝眼开始,往下量四横指处(食指到小指四个手指第一指节的宽度)。
饭后用手握空拳或按摩锤敲打足三里100次。也有人觉得推揉足三里的效果比敲打的好,可以两种方法都试试。手掌握拳,用掌根稍微用点力,从足三里穴开始向下推5~10分钟,推的时候沿着同一个方向,不要来回的推。
不过再好的补救方法,也比不上会预防。
吃的太饱感觉很疲惫,昏昏沉沉,很想睡觉,白白浪费这喜庆的团聚机会。所以,宁可锅中存放,不可肚子饱胀;宁可浪费在垃圾桶,也不要把自己当垃圾桶。 过年期间,不管你是作客,还是主家,都要学会拒绝。吃饱了就放下筷子,多说话,少动筷,也不要随便给别人夹菜添饭,相信每个人都有自己的「度量」,吃开心、喝高兴就好。
陇上寻根,传承古方,呵护生命,孕育健康,缔造美丽。